머쉬앤은 버섯 균사체를 활용한 식품을 연구개발하는 바이오식품 회사입니다.
주식회사 머쉬앤
버섯 균사를 활용한 바이오 식품 회사, 머쉬앤을 소개합니다.
Vision
지속 가능하고, 영양과 기능을 더한 혁신 - 버섯으로 여는 식품의 미래
History
균사 기반 식품소재를 전 세계에 제공하기 위해 나아가고 있습니다.
2021
7월
머쉬앤 개인사업자 설립
9월
국립한국농수산대학교 가족기업 MOU
11월
한국여성벤처협회 여성벤처창업케어 프로그램 장려상
농식품 벤처창업인턴제 농림부장관상 수상
2022
1월
공장·연구소 설립
기술보증기금 소설벤처기업 인증
3월
전북 청년창업사관학교 수료
10월
전남산림자원연구소 ‘버섯자원을 활용한 바이오·헬스 관련 제품개발 및 연구 추진’ MOU
한국버섯학회 추계학술대회 감사장 표창
12월
한국농업기술진흥원장상 표창
2023
4월
중소벤처기업부 창업성장기술개발사업 디딤돌 R&D 과제 선정
식품영양과학회 국제심포지엄 참여
Evaluation of In Vitro Antioxidant Activity of Phellinus linteus and Cordyceps sinensis Extracts According to Fermentation
한국식품연구원 패밀리기업 선정
2024
머쉬앤 농업회사법인 설립
디캠프(은행권청년창업재단) 디데이 24년 1월 수상
Seed 투자 완료
KAIST-아산 유니버시티 기후테크 창업팀 선정
KAIST 기후테크 창업팀(KAIST Statup Tech Plaza) 선정 및 발표
6월
벤처기업인증
한국응용생명화학회 국제학술발표회 참여
Immune-Enhancing Effects of Ganoderma lucidum Extract and Fermented Cordyceps sinensis and Phellinus linteus in RAW 264.7 Macrophage Cells
전북특별자치도 유망 스타트업 100 선정
팁스(TIPS) 프로그램 선정
국립한국농수산 대학교 창업부문 총장상 수상
2025
5월
싱가포르 Future Food Asia 2025 Top 10 파이널리스트 선정
연세기술지주 투자유치(Pre-A)
정주영창업경진대회 장려상 수상
전주창업경진대회 우수상 수상
대한민국 우수특허 대상
KAIST 초격자스타트업 100 선정
벤처기업협회 협회장 표창장
CI
버섯과 개발자를 상징하는 머쉬앤의 CI를 소개합니다.
머쉬앤의 CI는 '버섯', '균사체', 그리고 '연구개발'이라는 핵심 개념을 결합하여 디자인되었습니다.
이 CI는 버섯의 결을 상징적으로 표현하며, 머쉬앤이 추구하는 혁신과 지속 가능성을 담고 있습니다.
Color System
빨강과 노랑의 중간색인 주황은 따뜻한 느낌을 주는 난색으로 버섯의 활력을 나타내며
민트는 친환경 그리고 균사체, 에너지를 의미합니다. 가장 어두운 갈색은 고급스러운 좋은 빛깔의 대지를 의미합니다.
머쉬앤의 특허받은 폐쇄형 순환 발효 공법은 92%의 소화 흡수율과
19%의 베타글루칸 함량을 제공하며 오염 위험이 전혀 없습니다. 일반적인 원료와 달리, 당사의 공정은 자연적으로 중금속과 농약으로부터
안전하며 모든 생산 이력을 완전히 추적할 수 있습니다.
머쉬앤의 원료는 건강기능식품, 기능성 음료, 식물성 유제품, 대체 단백질 및
베이커리 등 다양한 분야에 적용 가능합니다.
또한, 특정 제품의 필요에 맞춘 맞춤형 배합을 위해 공동 개발 지원 서비스를
제공하고 있습니다.
머쉬앤의 발효 기술은 상업적 규모의 대량 생산이 가능하도록 설계되었습니다.
현재 여러 제조 파트너와 협력하고 있으며, 글로벌 식품 기업들과의 수많은 PoC 과정을 통해 공정의 안정성을 검증 완료하였습니다.
어떤 인증과 규제 승인을 보유하고 있나요?
우리 원료는 클린라벨(Clean-label)기준을 충족하며, 전 과정 추적 가능성에
대해 서류를 갖추고 있습니다.
또한, 지역별 식품 안전 표준 준수를 보장하기 위해 파트너들과 협력하고 있으며,
규제 기관 제출을 위한 종합적인 기술 문서를 제공합니다.
