WHAT WE DO
미래지속성을 위한
머쉬앤의 약속
우리의 비전
프리미엄 기능성 원료의 글로벌 표준이 되어, 착취적 농업에서
재생적 바이오 프로세싱으로의 전환을 선도합니다.
우리는 균사체 발효가 차세대 식품 산업의 동력이 되는 미래를 꿈꿉니다. 이를 통해 타협하지 않는 영양, 오염 제로, 그리고 상업적 규모에서 실현 가능한 측정 가능한 환경적 이점을 제공할 것입니다.
농업 부산물을 고부가가치 기능성 원료로 전환하는
특허 기반 균사체 발효 기술을 개발·상용화합니다.머쉬앤은 선도적인 식품 제조사들과의 전략적 파트너십을 통해,
건강을 중시하는 소비자와 환경적 책임을 실천하는 브랜드의 변화하는 요구에 부응하며, 지속 가능하고 고성능의 영양 솔루션 도입을 가속화합니다.
머쉬앤 균사체 원료의 환경•사회적 가치 창출
기존 원료 대비 뛰어난 지속가능성 및 자원 효율성
머쉬앤 원료를 통한 환경 및 사회적 가치 창출
균사체와 기타 작물의 상대적 영향
물 사용량
200L/kg
최대 98% 감소
토지사용량
1m2
최대 93% 감소
탄소 배출량
0.4kg Co2-eq
최대 80% 감소
생산 기간
45dlf
최대 95% 단축
단백질 함량
15~17g
대부분의
작물보다 높음
